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2016.12.22更新

12月21日は冬至でしたね。

冬至といえば、ゆずとかぼちゃ。
無病息災を願い体を温める食材としていただく風習があります。

厨房では、ゆず?かぼちゃ??
何をお出しするのがよいか悩みました。

すこし甘くておいしいかぼちゃのお料理を・・・と考えて

「かぼちゃのいとこ煮!」

う~ん、それもありきたり・・・。
というわけで

いとこ煮からヒントをいただき、おいしいスイーツに変身させてみました♪




「かぼちゃの水ようかん あずき添え」
1食あたりのエネルギー66kcal  糖質11.6g


ほんのり甘い「和スイーツ」、ご好評いただきました♪

これからの寒い冬を健康に乗り切っていきましょう!


管理栄養士 加藤さおり




 

投稿者: 佐野産婦人科医院

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