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2017年3月 4日 土曜日

厨房だより~おひなまつりのお食事~

今年のおひな祭りはワクワクするメニューにしました。
どんなところがワクワクかと申しますと・・・。



蓋を開けるまでお楽しみ♪





いよいよ、オープーン♪







春の素材をたくさん盛り込んだちらし寿司。
穴子は生の物をお取り寄せして煮穴子に。





春の苦みと甘みを感じられる、春野菜の天ぷら。


そして、忘れてはならないのは・・・





手作りの桜もち。
桜紅茶とお召し上がりいただきました。


こちらは関東風ですね。
道明寺粉を使用すると関西風になるそうです。


ご入院中に春を感じられるお食事をお楽しみいただきました☆


管理栄養士 加藤さおり

投稿者 佐野産婦人科医院

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