今日は1月７日。

今週より当院も本格的に診療開始。

外来の栄養相談では年末年始に食べ過ぎたりおうちで過ごされてあまり動かなかった・・・という妊婦さんが多く見受けられました。

本日ご入院中の方へは朝食に『七草粥』を提供いたしました。

七草粥・・・１、無病息災を願って

　　　　　　　　七草は邪気を払う食材ということで、邪気を払い

　　　　　　　　１年病気にならず過ごすことができるとされています。

　　　　　　２、胃腸を休ませる

　　　　　　　　おせち料理や沢山の豪華なお食事が多く続くので胃腸を一旦リセット。

　　　　　　　　味付けも優しい薄味です。

インフルエンザも猛威をふるうこの時期。

体調を崩さないようにするためにも、胃腸・内臓には負担をかけない食事も大切です。

　　　管理栄養士　大江

新年明けましておめでとうございます。

今年も行事食を中心に当院でご提供している食事をアップしていきます。

まずは先週の2019年最終提供の年越しそば。

『１年の厄を断ち切る』

　　・・・蕎麦は他の麺より切れやすいため

『長寿を願って』

　　・・・細く長い麺から

と新しく良い年を迎えるための伝統の食事です。

そして今年、新年最初の食事はおせち料理。

新年を無事に迎えることが出来たことに感謝し、縁起の良い意味や願いが込められた食材をお重に詰めてご提供しました。

年末年始をご出産でご自宅で祝えなかった患者様にも日本の伝統行事・伝統料理で年の瀬・新年を迎えて頂きました。

年越しそばもおせち料理もご出産・ご入院の思い出のひとつとなったでしょうか。

本年も美味しい食事を提供出来るよう食堂職員一同頑張って参ります。

　　　管理栄養士　大江

１２月２４日　今日はクリスマスイブ。

町中クリスマスムードに包まれています。

ご入院中の患者様にもクリスマスを感じて頂こうと、

当院調理師が腕をふるったクリスマスディナーを本日は提供致しました。

チキンにサラダ、ストロベリーチーズムース・・・

ぜひ味わって季節のイベントを感じながら

佐野産婦人科の思い出の一つになればと思っております。

　大江裕美

12月22日　冬至。

寒い日が続いています。インフルエンザも猛威をふるっているようです。

冬至といえば、の定番食材を1日のそれぞれのお食事に使ってご提供しました。

朝食は小豆。朝のお粥に小豆と入れて・・・「冬至粥」

赤色は邪気を払う色。小豆の赤。

小豆粥は冬至粥とよばれ邪気を払う食べ物と考えられているようです。

昼食は南瓜。主菜の中へ（しっかりおかずとして）・・・「南瓜かぼちゃコロッケ」

冬至の日に「ん」がつく食材を食べると縁起がいいといわれています。

かぼちゃはなんきんで「ん」

また、ビタミンも多く風邪予防にもいいですね。

夕食は柚子。主菜は冬のおさかな『鰤ブリ』に味と香りを添えて

　　　　　　　　　・・・「鰤の柚子照り焼き」

香りの強い柚子も邪気を払うといわれています。

鰤と柚子の旬の食材を組み合わせて美味しく提供しました。

それぞれに意味があって、そして栄養もたっぷり。

季節を感じて頂きました。

管理栄養士　大江

１０月３１日　Halloween

街は子供達も大人まで皆さんこのイベントで楽しそう。盛り上がっていましたね。

ご入院中のママ達へも季節のイベントとして少しでも楽しんで頂ければと３時のおやつでご提供しました。

　　　　　　　　　　　　パンプキンムース

甘さは控えめ

病院内ですが、イベントを感じていただけたら幸いです♫

管理栄養士　　大江

先週9月20日は彼岸の入り。

暦はすっかり秋ですが、まだ暑い日もあり、安定した秋空とはなりませんね。

前回の中秋の名月にお出しした『お月見団子』に続き、今回はお彼岸の定番『おはぎ』

秋の花〈萩〉に因んでの『おはぎ』、ちなみに春の花〈牡丹〉から『牡丹餅(ぼた餅)』と言われています。

ご出産後のひと時に、季節をお食事で感じて頂けたらとご提供しました。

これから秋も深まり、朝晩の気温は下がっていきます。

体調崩されませんようお気をつけくださいね

管理栄養士   大江

ご無沙汰しております。

また、少しずつブログをアップしていこうと思っております。宜しくお願いします。

遅ればせながら。。。

先週金曜日の１３日は中秋の名月。お月見。暦ではすっかり秋です。

１４日が満月でしたが、これも昔の方は風流なのでしょうか

この日の三時のおやつでは、月見団子♪

雲の隙間にちらっと見える程度でしたし、ご入院中ですのでお月見をすることは出来ませんでしたが、すこしでも季節を感じて頂けたら嬉しいです。

管理栄養士　　大江裕美

できたてホヤホヤのこちらの本。

【あんしん、やさしい　最新離乳食オールガイド】

と題しまして書店にて発売中です。

当院管理栄養士もレシピ提供しております。

離乳食のガイドラインが１２年も同じだった!ということが驚きではありますが・・・。

非常に分かりやすい内容ですので、一度お手にとってみてくださいね♪

そしてぜひ作ってみてください！(^_-)-☆


kato

我が国の「授乳・離乳の支援ガイド」作成から約１０年。

ようやく改定されることになりました。

１０年って、けっこう長い・・・・。

しかし、その１０年の中の、今ココが大切。

目の前の赤ちゃんは、１０年も待ったなし。

当院では最新の離乳食の情報をお伝えし続けてきました。

そして今日も、【離乳食おはなし会】を開催させていただきました。

支援ガイドのレポートにもありました

「離乳食について困った事」

おはなし会終了後のアンケートでは高評価をいただいておりますが

まだまだ。

ここを完全解決していけるように、努力してまいります。

kato

さくらの開花シーズンですね♪

今日は肌寒くなってしまいましたが

ぽかぽか陽気のお天気の日に

お散歩もかねてお花見はいかがでしょうか。

作り込んだお弁当も素敵ですが

もっと気楽に♪

おうちにある食材をささっと詰めたり

パンにサンドしてみたり・・・。


例えば・・・

☆春キャベツのボリュームカツサンド☆レシピ付き☆

https://baby-calendar.jp/recipe/5371

いかがでしょうか。
シンプルにお肉を焼いて挟むのもよさそうですね♪


とにかく楽ちんスタンバイで、身軽にお出かけくださいませ