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2021春 お彼岸にて

3月18日 
春の彼岸ということで、本日の3時のティータイムには調理師さんが牡丹餅(ぼたもち)を手作り。
春は牡丹餅。春の花。
秋のお萩(おはぎ)と比べ中のもち米は半つぶししています。
こういう日本の季節を感じる行事食、大切ししていきたいと思います。

牡丹餅

管理栄養士 大江

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