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管理栄養士ブログ

佐野ディナー「行事食・鶏月見つくね膳」

昨日９月２１日は「中秋の名月（十五夜）」
満月に見立て鶏のつくねに卵黄のお月様を添えて夕食のお膳でご提供しました。
ご入院中の病室ではお月見はできませんでしたが、お食事で少しでも季節を感じていただけるようにを考えております。
３時のおやつの「おはぎ」と共に秋のひとときを感じていただけたら幸いです。

鶏の月見つくね

大江

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