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本日は、今が旬の鰤（ブリ）を美味しく召し上がっていただくために一工夫。
普段なら定番は照り焼きに。そこに玉ねぎもプラスしてより旨味を追加しました。
旬は脂がのって美味しさ倍増です。
現代の日本はお魚離れを危惧されていますが、当院では積極的に魚を使った料理もご提供しております。
ぜひ、旬の食材を美味しく味わってくださいね。

大江