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１１月１９日は満月。そして、１４０年ぶりのほぼ皆既月食でした。
ということで満月に見立て、鶏の月見つくね膳をご提供しました。
中秋の名月の９月に初の提供をしましたが、さらに美味しくきれいにバージョンアップ。
晩秋・初冬ということで秋の食材を付け合わせに装飾しました。

大江