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今年は１２月２２日が冬至。一年で一番昼が短く夜の長い日。

人参・大根・蓮根・南瓜（なんきん）・小豆・そして柚子

この冬も健康で乗り切れるようにと冬至に食べるといいとされている「ん」のつく食材を沢山使った食事・おやつを提供しました。

そして柚子は冬が旬。香りが高く、強い香りには身体を清め、邪気を払うという力があるそうです。

小豆も赤い食材は邪気を払うことが出来るということで本日は南瓜と小豆のいとこ煮をおやつにご提供しました。