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佐野ディナー「牛肉の柚子ソース御膳」

今回は季節の旬の食材「柚子」を果肉・果汁・表皮をふんだんに使って1品作りました。
季節の野菜や果物。やはり旬のものは美味しさも格別ですし、手頃な価格で手に取りやすいと思います。
来週は冬至。
ここでも柚子や南瓜を使用した行事食をご提供する予定です。

牛肉柚子ソース

大江

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