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週末は天気も良く、洗濯日和・行楽日和・運動会日和・・・
すぐそこまで来ている梅雨入り前の晴れをうまく利用しながら。。。

さて、今回は丼もの「鶏の彩り丼御膳」
どうしてもひとりで食べる昼食は主食（炭水化物）に偏りがち。
鶏そぼろ・鶏の照り焼き・卵そぼろとたんぱく質を強化した簡単メニュー。絹さやで彩りと食感をプラスしました。

私達栄養科は移転に向けて食事もリニューアルの準備に取り掛かっております。

ご入院の患者様の栄養面を考えながら、楽しい美味しい食事の時間を。
退院後の多忙な生活の中で頭を悩ませる献立！少しでも参考になればと願っております。
ご入院中も管理栄養士おりますのでご質問等あれば気軽にお声がけください。

大江