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新年明けましておめでとうございます。
今年も行事食を中心に当院でご提供している食事をアップしていきます。
まずは先週の2019年最終提供の年越しそば。
『１年の厄を断ち切る』
　　・・・蕎麦は他の麺より切れやすいため
『長寿を願って』
　　・・・細く長い麺から
と新しく良い年を迎えるための伝統の食事です。

そして今年、新年最初の食事はおせち料理。
新年を無事に迎えることが出来たことに感謝し、縁起の良い意味や願いが込められた食材をお重に詰めてご提供しました。

年末年始をご出産でご自宅で祝えなかった患者様にも日本の伝統行事・伝統料理で年の瀬・新年を迎えて頂きました。
年越しそばもおせち料理もご出産・ご入院の思い出のひとつとなったでしょうか。

本年も美味しい食事を提供出来るよう食堂職員一同頑張って参ります。

　　　管理栄養士　大江