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管理栄養士ブログ

  • 9月も色々開催しました♪

    朝晩は秋の空気になってきましたが、日中はまだ暑い日もちらほら。10月に向けてもうそろそろ秋の空気に入れ替わってほしい今日この頃です。インフルエンザが猛威を奮っているようですが皆さんが体調崩されてはいませんか?よい気候になっていきますので元気...

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  • 佐野ディナー「牛肉ミルフィーユ仕立て 膳」

    浦安の旧佐野産婦人科医院から人気定番メニュー。移転後、ご提供の食器のリニューアルや付け合わせを工夫して、より美味しくきれいな盛り付けを目指しております。人は視覚でも食事を楽しむ・味わうといわれます。数日間のご入院期間、食事も楽しみのひとつに...

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  • 佐野ディナー「ヒメダイのフレッシュオレンジソース膳」

    数か月前に新メニューとしてご提供スタートのお魚料理。オレンジの高騰で数か月お休みを余儀なくされましたが、今月より更にパワーアップしてご提供復活です。オレンジの酸味や生のフルーツ・ハーブで爽やかな料理に仕上がりました。

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  • 離乳食教室『SMILE』8月開催報告&9月カレンダー

    毎日暑い!ですね。本当に暑い日が続いておりますが、皆さん体調崩さず元気にお過ごしでしょうか?今月は8月。夏休みの月ですので受講参加の方は少なめでゆっくりしっかりとお話し出来ました。前半期は離乳食開始に向けて、準備やいつから?どんな方法?進め...

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  • 佐野ディナー 行事食「土用の丑の日膳」

    2023年 今年の土用の丑の日は 7月30日ご出産後のご入院患者様へ行事食としてご提供いたしました。季節の行事食 土用の丑の日膳(ディナー時間にご提供)鰻まぶし夏野菜の煮浸し牛肉のしぐれ煮すまし汁ところてん(心太)フルーツ連日の猛暑日と産後...

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  • 離乳食教室『SMILE』7月開催報告&8月スケジュール

    こんにちは。管理栄養士 大江です。毎日連日の猛暑日。皆さん元気に過ごされていますか?まだまだ体温調節の難しいBABY。お部屋でも外出でも気を付けて下さい。そして、BABY中心で過ごされることも大切ですが、ご自身もくれぐれもご自愛ください。7...

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  • 行事食ランチ「七夕」

    7月7日 七夕。久々に雨ではない七夕です。行事食ランチとして七夕特別メニューをご提供しました。 七夕素麺オープン稲荷 織姫と彦星に見立てて枝豆と玉蜀黍のかき揚げ冷製茶碗蒸しトマトとオクラの煮びたし吸い物とフルーツ ...

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  • 離乳食教室『SMILE』6月開催報告&7月開催予定

    毎回ご参加・ご受講下さりありがとうございます。6月は2回開催。初産の方は初めて作る離乳食。上にお子さんはいらっしゃっても以前とは進め方が変わっている?の確認として・・・や忘れてしまったので再勉強兼ねての経産婦さん。画面越しではありますがそれ...

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  • リニューアル♪ランチ「ポークソテー ラタトゥイユソース」

    昼食のメニューをよりお洒落な街のランチに近づけられればとリニューアル。 「ポークソテー ラタトゥイユソース」夕食ディナーの雰囲気とは異なり、ワンプレートの盛り付けでお洒落なランチに。お肉も食べやすい形に変更しました。盛り付けの仕方...

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  • NEW佐野ディナー「スズキのポアレ フレッシュオレンジソース...

    今月の新メニュー「スズキのポアレ フレッシュオレンジソース」オレンジバターソースとフレッシュなオレンジソースをのせて。。。 患者様へいろんなコンセプトで三食をご提供しております。朝食 和食は旅館の朝食を 洋食はたっぷり野菜と手作り...

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