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管理栄養士ブログ
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佐野ランチ「鶏の彩り丼御膳」
週末は天気も良く、洗濯日和・行楽日和・運動会日和・・・すぐそこまで来ている梅雨入り前の晴れをうまく利用しながら。。。さて、今回は丼もの「鶏の彩り丼御膳」どうしてもひとりで食べる昼食は主食（炭水化物）に偏りがち。鶏そぼろ・鶏の照り焼き・卵そぼ...
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4月の教室のご報告♪
GW!!前半の天候はちょっと不安定で雨や強風でしたが、久々の活動できるGW。皆さんはどんなご予定を計画されていますか？まだ、手放しで喜べるほどコロナが収束したわけではありませんが、気を付けながら楽しい時間をお過ごしください。さて、先月４月の...
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佐野ランチ「ミックスフライ膳」
今日はランチの定番、ミックスフライ。 魚も美味しく食べて頂きたいのでサーモンフライも。調理師特製のタルタルソースをたっぷり添えて。 大江
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３時のおやつの時間に「りんご花・練り切り」そして・・・
月１回季節の練り切り和菓子を今年よりご提供しております。今月は木々の花たちが咲く時期。りんごの花 の練り切り。それ以外にも ミニパフェやクレープ・わらび餅 週末にはトモル助産院で人気の手作りクッキーも ご入院中の無料で提供しているお飲み...
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離乳食教室『SMILE』2022年3月開催報告
春めいてきました昨日は東京も浦安も桜の開花から満開の宣言へそして２か月ぶりのまん延防止法が全国解除に。ただ、また感染者数は増加傾向・・・ゆっくり花見は今年も控えるようにと言われておりますが、すこしでも春を感じられる時間を過ごせればと願ってお...
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３時のおやつ「お彼岸 牡丹餅」
春のお彼岸。昨日はお彼岸の定番の牡丹餅を３時のおやつの時間にご提供しました。春は牡丹。調理師さんが前日より小豆をコトコト煮て特製あんを作りました。甘さ控えめの美味しいあん。患者様にも春を感じていただきました。大江
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佐野ディナー「天婦羅御膳（春）」
店頭では、野菜をはじめ 様々な食材に春が到来♪そこで、季節の旬の食材を使った天ぷらを中心とした春の御膳をご提供しました。山の幸 山菜も芽吹くこの季節。たらの芽・こごみやふきのとう。そら豆も。そして魚の天ぷらは春の魚「メバル」小鉢にもうどやほ...
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ひな祭りの３時のおやつは…「お雛様 練り切り和菓...
３時のおやつも３月３日のひな祭り・桃の節句ということで、手作りの練り切り和菓子をご提供しました。お雛様に見立てた色鮮やかな和菓子。甘さも控えめ。患者様にもご好評いただきました。季節毎に様々な行事に合わせ、今後もご提供していこうと計画しており...
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2022年佐野ランチ（行事食）「ひな祭り手毬寿司膳」
本日は３月３日。ひな祭り。当院ではこの春の節句に合わせた行事食をご提供しました。手毬寿司春野菜（山菜）の天ぷら茶碗蒸しはまぐりの潮汁少しづつ暖かくなり、冬から春への移り変わりを感じられる今。お食事からも春を感じていただければと願っております...
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離乳食教室『SMILE』2022年２月開催報告
今月２回開催しました♪大勢の皆さんのご参加ありがとうございました。２日の前半期初産の方・上にお子様がいらっしゃる経産婦の方、それぞれの離乳食についての多くの疑問や不安についてお話ししました。準備するものからスタート時期は？進め方・１回食から...
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