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佐野ディナー「牛肉の柚子ソース御膳」
今回は季節の旬の食材「柚子」を果肉・果汁・表皮をふんだんに使って１品作りました。季節の野菜や果物。やはり旬のものは美味しさも格別ですし、手頃な価格で手に取りやすいと思います。来週は冬至。ここでも柚子や南瓜を使用した行事食をご提供する予定です...
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クリスマスバージョンも追加しました。
１２月になり、ご入院フロア（４階）はクリスマスツリーや装飾で少し華やかになりました。先月よりご出産後の記念写真にいかがでしょうか？と外来キッズルームの保育士さんが作成した「フォトプロップス」クリスマスバージョンが追加されました。ぜひ、記念写...
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佐野ランチ 「ラザニア」
本日より１２月。先週の週末のランチにアツアツの「ラザニア」をご提供しました。寒いときにハフハフしながら召し上がるお食事。美味しいですね♪より美味しく食べて頂けるために、できる限り最適な温度でお食事をご提供するように心がけております。大江
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離乳食教室『SMILE』１１月開催報告
街はもう１２月のクリスマスに向けて華やかなイルミネーション。コロナウイルス感染も今のところ落ち着いてはいますが次は第６波？油断はせず皆さんできる範囲で予防は続けていきましょう。さて、１１月は第1水曜日は文化の日で祝日でしたので、今月は 第...
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ご出産後の記念フォトにいかがでしょうか？
出産後のご入院期間は４階でお過ごしいただきます。ご入院中の赤ちゃんの記念のお写真にどうでしょう？と２階外来のキッズルーム担当保育士さんが作成しました。 「フォトプロップス」 季節・イベント・行事 に合わせて手作り♪しております。ご入院中...
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佐野ディナー「鶏の月見つくね膳」
１１月１９日は満月。そして、１４０年ぶりのほぼ皆既月食でした。ということで満月に見立て、鶏の月見つくね膳をご提供しました。中秋の名月の９月に初の提供をしましたが、さらに美味しくきれいにバージョンアップ。晩秋・初冬ということで秋の食材を付け合...
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佐野ランチ「旬・鰤（ブリ）のオニオン照焼ソース膳」
本日は、今が旬の鰤（ブリ）を美味しく召し上がっていただくために一工夫。普段なら定番は照り焼きに。そこに玉ねぎもプラスしてより旨味を追加しました。旬は脂がのって美味しさ倍増です。現代の日本はお魚離れを危惧されていますが、当院では積極的に魚を使...
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佐野ディナー「ロールキャベツコンソメ仕立て」
煮込み料理が美味しい季節になりました。今回は・・・「ロールキャベツコンソメ仕立て」コンソメスープでキャベツがトロトロになるまでじっくりと煮込みました。大江
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HAPPY HALLOWEEN
昨日はHALLOWEEN。緊急事態宣言解除後の初のイベントです。街も少しずつコロナ前に戻りつつ、ニュースでは渋谷センター街に賑わいが報道されていました。当院も金曜日から３時のおやつの時間にHALLOWEENに因んだおやつをご提供しました。大...
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佐野ディナー「若鶏の重ねグリル膳」
本日は鶏肉・ポテトをグリルし、重ねておしゃれにご提供しました。定番の照り焼きを味つけと盛り付けに一工夫。温泉卵で味に深みとまろやかさを追加しました。そして、色彩も華やかに。大江
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