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さのごはん。七草粥
１月の行事食、続きましては・・・七草粥です。お正月はやはり食べ過ぎてしまった方も多いのではないでしょうか。胃腸をすこしお休みさせてあげるためにもこのタイミングでのお粥食は理に適っているのかもしれません。七草粥のもともとは、この季節に芽吹いた...
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管理栄養士ブログ院長ブログ
元旦のさのごはん。
あけましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたしますお祝いの朝ですね。鯛は食べやすく、おせちも低糖質で全て手作りでご用意。特に田作りは普段のおやつとしてもおいしいと自負しております。おうちのおやつにしたい！とレシピご希望の方も...
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さのごはん。年末特集♪
２０１８年の年末のご入院食特集。１２月はイベントが盛りだくさんです♪〇冬至の朝食（１２月２２日）小豆粥と南瓜を使用した献立に。たんぱく質もしっかりと。・小豆粥・南瓜煮付け〇クリスマス☆ディナー（１２月２４日）「今年のクリマスディナー、どうし...
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年末年始の体重管理のヒントについて♪
クリスマスにお正月・・・年末のイベントが目白押しのシーズンですね。体重増加を指摘されている妊婦さんにとってはちょっと気が重いシーズンでもあるようです。折角のホリデーシーズン、おいしく食べて健やかに過ごしていただきたいと思います。そこで、日常...
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ハッピー♪ハロウィン♬２０１８
今年のハロウィンスイーツは・・・シェフお手製のパンプキンムース♡材料には旬の国産南瓜を使用。素材の甘味を生かしお砂糖を極力控えて仕上げています♪おいしく、楽しく、ヘルシーに♪ KATO
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秋のスイーツ＠さつまいモンブラン
入院中のお楽しみ♪３時のおやつ。本日はシェフの気まぐれスイーツDay♡普段は栄養士が考えるおやつが多いので、調理師に一任する日を作ってみようとの試みです。季節ごとに一番おいしい素材で作ることと、シェフのその時のヒラメキ☆を大切にしています。...
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離乳食おはなし会のご報告♪
本日は台風接近の中にも関わらず、ご予約いただいたすべての方がご出席くださいました。ありがとうございます！内容はご参加いただいた方だけの特権と考えブログでの詳細UPはいたしませんが、少しだけ風景をご案内させていただきます。・キホンのキ☆【お出...
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【スポーツと水分補給】講習会を開催いたしました。
当院が応援させていだいております地元浦安で活動しておられるフットサルチーム，バルドラール浦安さまより今回は真夏のスポーツと水分補給についての講習をご依頼いただきまして主に中学性と高校生の選手２８名と保護者の方１５名の、計４３名の皆様に向けて...
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レシピ＠さのゴハン【若鶏と金時豆のトマト煮込み】
こんにちは。ご退院時のアンケートに「レシピが欲しい！」とのお声をいただきましたので、ランチのレシピをご紹介したいと思います。なかなか食べ慣れないお豆を食べやすく＆動物性のたんぱく質と植物性のたんぱく質をヒトサラで取れてしまいますよ♪今回はト...
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食生活の整え方～お引越し編～
急激な体重増加の理由のひとつ、お引越し。意外だな～と思われるかもしれませんが、よくあるケースです。原因はお台所が整わないために毎食お惣菜やお弁当・外食になってしまったこと。料理を他人の手に委ねた時点でそのお料理にどんなものがどのくらい使用さ...
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